Receitas Lights

Gelatina ao creme com morangos - light

Ingredientes:

• 2 caixas de gelatina sabor morango light
• 1 caixa de morangos cortados ao meio (limpos e sem folhas) 
• 1 caixa de pudim de coco light 
• 500 ml leite desnatado

Modo de Preparo:

1.Prepare o pudim com o leite conforme orientações


2.Coloque em um refratário e deixe durante 1 hora na geladeira para dar uma endurecida

3.Enquanto isso prepare a gelatina, as 2 caixas dissolvidas em 700 ml de água (200 ml quente para diluir e depois colocar os outros 500 ml gelada)

4.Reserve

5.Distribua os morangos sobre o creme e despeje a gelatina com uma colher, com cuidado para não penetrar no creme

6.Depois leve a geladeira até a gelatina endurecer

fonte: uol.com.br

BACALHAU LIGHT

INGREDIENTES:

• 1 kg de bacalhau cortado em pedaços, deixado de molho de um dia para o outro trocando a água sempre


• 1 kg de batatas cortadas em quatro

• 3 colheres de sopa de alcaparras

• 2 dentes de alho amassado

• ½ xícara de azeitona verde picada

• ½ xícara de uva passas brancas

• 3 colheres de sopa de salsinha

MODO DE PREPARO:
 
1. Em uma uma panela grande, coloque em camadas os ingredientes acima


2. Repita a operação

3. Acrescente 1 copo de água e tampe

4. Cozinha por 30 minutos em fogo brando

Receitas Light

Bolo de aniversário de chocolate

INGREDIENTES

Massa:

4 bananas nanicas maduras

2 xícaras de adoçante forno e fogão

2 xícaras de farinha de rosca feita de pão integral torrado

4 ovos

3/4 de xícara de óleo de milho ou canola

1 colher de (sopa) de fermento em pó
Recheio:

200 gramas de geléia de morango dietética

200 gramas de morangos frescos bem lavados

1 colher de adoçante para forno e fogão

Cobertura:

500 gramas de chocolate dietético meio amargo em barra

2 latas de creme de leite light gelado

4 claras em neve

MODO DE PREPARO

Massa:

Peneire a farinha de rosca. Amasse as bananas grosseiramente, sem diluí-las. Bata bem as gemas com o adoçante, juntando o óleo e as bananas amassadas. Acrescente à mistura a farinha de rosca e o fermento em pó. Por fim, acrescente as claras em neve, mexendo suavemente. Unte uma forma retangular de 22 cm x 35 cm com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa na forma e leve ao forno médio (180° graus pré-aquecido). Deixe a massa assar por 20 minutos (verifique com um palito de dente se está pronta). Desenforme a massa e deixe esfriar. Faça 2 receitas para assar mais uma forma de bolo.

Recheio:

Corte os morangos em fatias médias e adoce com o adoçante dietético. Deixe descansando por 15 minutos, até surgir uma calda.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria. Misture o creme de leite gelado (sem o soro) ao chocolate derretido morno. Se for necessário adoçar mais, acrescente 1 colher de adoçante dietético. Acrescente as claras em neve e misture.

Montagem:

Espalhe os morangos cortados e a calda sobre uma das formas da massa e sobre eles espalhe a geléia dietética de morango. Cubra a outra forma de massa. Em seguida espalhe em todo o bolo a cobertura de chocolate. Enfeite o bolo com morangos.

RECEITAS LIGHT

BOLO LIGHT DE LARANJA

INGREDIENTES:

•4 ovos

•2 colheres de sopa de margarina light

•1 xícara chá de suco de laranja

•1 xícara e 1/2 chá de farinha de trigo

•1/2 xícara chá de amido de milho

•1 colher sopa de fermento em pó

•1 xícara chá de adoçante para forno e fogão

•Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
MODO DE PREPARO:

1.Na batedeira, bata bem a margarina com as gemas, metade do suco de laranja e o restante dos ingredientes.
2.Por último, misture as claras previamente batidas em ponto de neve e despeje em uma forma pequena retangular ou em uma forma de anel, untada e polvilhada.
3.Leve para assar em forno pré-aquecido e moderado.

4.Quando estiver assado, mas ainda quente, fure o bolo com palito e molhe com o restante do suco de laranja.

Receita Light para os Dia das Mães

Estrogonofe de frango light

Ingredientes :

• 1 peito de frango cortado em cubinhos
• 2 colheres de chá de mostarda
• 4 colheres de sopa cheia de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• Sal, cebola e temperos a gosto

 Modo de Preparo

1.Refogue o frango na margarina, com sal, cebola e os temperos .
2.Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos.
3.Coloque o molho de tomate e deixe apurar .
4.Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte
5.Mexa e sirva a seguir

Assim podemos curtir o dia das mães e não abusar da alimentação.

fonte: tudogostoso.uol.com.br

Receita light para o final de semana

MUSSE DE LIMÃO

TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS
CALORIAS POR PORÇÃO: 49,89
RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO


INGREDIENTES:
14 colheres (sopa) de água fria
1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 colher (chá) de raspas de limão
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de Pipermint
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
4 claras
12 envelopes de adoçante em pó

MODO DE PREPARO:

Coloque 8 colheres de água numa tigela pequena e leve ao congelador por cerca de 25 minutos, ou até que se forme uma camada fina (cerca de 0,5 cm de espessura) de gelo na superfície. Dissolva a gelatina na água restante e deixe descansar por 10 minutos. Leve-a ao fogo em banho-maria, mexendo, até que a gelatina esteja totalmente dissolvida. Retire do fogo, junte as raspas e o suco de limão e o Pipermint. Misture bem e reserve. Dissolva o leite em pó na água que foi congelada e bata na batedeira, em velocidade alta, por 5 a 6 minutos, ou até que se formem picos firmes e uniformes. Reserve. Bata as claras em ponto de neve e aos poucos vá juntando o adoçante, sem parar de bater, até que esteja em ponto de neve firme. Coloque a gelatina reservada em uma bacia com água gelada e mexa até esfriar e chegar a uma consistência cremosa. Adicione as claras e o leite batido, mexa delicadamente, até que os ingredientes estejam bem incorporados. Despeje em taças individuais e leve à geladeira de um dia para o outro, ou até que estejam firmes. Na hora de servir, decore com casca de limão em tiras retorcidas.

fonte: terra.com.br